「韓国グルメ」百年地鶏サムゲタン(백년토종삼계탕)



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「韓国グルメ」百年地鶏サムゲタン(백년토종삼계탕)

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百年地鶏サムゲタンは、ソウル特別市 鍾路区「北村韓屋村」の入口に立つお店で、韓国情緒あふれる伝統的なインテリアと庭園が目を引くサムゲタン専門店です。1階には100席、2階には40席、野外庭園には60席ほどの座席が完備されています。

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百年地鶏サムゲタンは、抗生物質を一切与えない無投薬飼育の若鶏を衛生加工したものだけを使用。

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高麗人参、銀杏、なつめ、もち米、特製ソースなど40種類以上の食材を使って長時間煮込み続けます。

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これにより、脂肪分が減り、さっぱりした味のサムゲタンができあがるそうです。この店で使う食材は全て、韓国で栽培された国産だけを使用しています。

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MENU

地鶏サムゲタン

ㆍ地鶏サムゲタン 13,000ウォン

ㆍゴマ入りサムゲタン 14,000ウォン

ㆍ黒にんにく入りサムゲタン 15,000ウォン

ㆍあわび入りサムゲタン 17,000ウォン

ㆍ茹でた地鶏(トジョンタッ・ペクスク) 55,000ウォン

ㆍ鶏肉の辛味煮込み(タッポックムタン)38,000ウォン

ㆍ鶏肉と野菜の煮込み(チムタク)38,000ウォン

ㆍフライドチキン 15,000ウォン

ㆍ鶏のから揚げ甘辛ソースかけ(タッカンジョン)15,000ウォン

ㆍ緑豆チヂミ(ピンデトク)9,000ウォン

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